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Taglieri e Sfizi
TAGLIERE SENTORI . . . € 19
Selezione di salumi e formaggi
allergeni 7
TAGLIERE VEGETARIANO . . . € 16,50
Selezione di salumi e formaggi
allergeni 1, 5, 6, 8, 10, 11
PUNTARELLE . . . € 9
Con alici del Cantabrico, aceto di mele, olio EVO e sale Maldon
allergeni 4, 12
CARPACCIO DI MANZO . . . € 14
Servito con senape al miele salsa di aglio nero, crumble al pecorino e frutti rossi
allergeni 1, 7, 10
CARPACCIO DI MANZO CON TARTUFO . . . € 21
Servito con Tartufo Fresco, senape al miele salsa di aglio nero, crumble al pecorino
allergeni 1, 7, 10
Crostini
FORESTA NERA . . . € 11
Con pecorino buccia nera, prosciutto foresta nera, polvere di olive nere e pera abate leggermente piccante
allergeni 1, 7
TARTUFO . . . € 16
Con patate, stracchino e tartufo fresco
allergeni 1, 7
BURRATA . . . € 10
Con alici del Cantabrico, aceto di mele, olio EVO e sale Maldon
allergeni 1, 4, 7
VEGETARIANO . . . € 10
Servito con senape al miele salsa di aglio nero, crumble al pecorino e frutti rossi
allergeni 1, 7, 8
Fritti
ALICI . . . € 9
Panate al panko con maionesedi zenzero e pepe rosa
allergeni 1, 3, 4, 15
LINGOTTO DI BOLLITO . . . € 5
Alla romana con mostarda al mandarino e salsa verde
allergeni 1, 5, 7, 9, 12
BACCALA’ . . . € 9
Polpette di baccalà mantecato con maionese alle alici
allergeni 1, 3, 4, 15
TEMPURA . . . € 7
Di verdure con pastella alla curcuma e maionese vegana
allergeni 1, 9
Primi
STROZZAPRETI . . . € 13
Fatti in casa all’amatriciana con cremoso di pecorino e polvere di guanciale
allergeni 1, 3, 5, 7, 12
FETTUCCELLA . . . € 17
Fatta in casa al nero con ragù di polpo e seppia con sentori di arance
allergeni 1, 2, 3, 9, 14
RISOTTO . . . € 14
Alla zucca con gamberone in crosta di kataifi e sambuca in purezza
allergeni 1, 2, 5, 7, 8
TAGLIOLINI . . . € 21
Al doppio burro, parmigiano e tartufo fresco
allergeni 1, 3, 7
Secondi
GALLETTO . . . € 19
Con cardoncelli al timo e fondo bruno all’arancia
allergeni 1, 4, 6, 15
GUANCIA DI VITELLO . . . € 23
Brasata al vino rosso su letto di spinaci al burro
allergeni 7, 9, 12
POLPO ROSTICCIATO . . . € 21
Con crema di patate aromatizzato al limone e gel di datterino
allergeni 4, 7, 15
CUBOTTO . . . € 19
Pancia di maialino con verza viola ripassata e demi-glace ai fichi
allergeni 1
Contorni
PATATE AL FORNO . . . € 5
VERDURA A FOGLIA RIPASSATA . . . € 6
INSALATA VERDE . . . € 5
CANTINA
I nostri sommelier saranno pronti a consigliarvi la migliore accoppiata per soddisfare il vostro gusto personale.
Ogni settimana proponiamo una selezione di 25 vini alla mescita, potrete così concedervi un calice per conoscere la nostra cantina.
CANTINA
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Ogni settimana proponiamo una selezione di 25 vini alla mescita, potrete così concedervi un calice per conoscere la nostra cantina.